Baka med barn! Mördegskakor

Efter att ha provat mig fram och tillbaka har jag äntligen hittat det perfekta receptet på mördeg som man kan leka med.
Vi brukar ta fram alla pepparkaksformar och gå loss. Sen dekorerar vi med kristyr.
Receptet är från Ica Bokförlag "Sju sorters kakor".

175 grader, 10 min

Ingredienser
200 gr smör
4 dl mjöl
1 dl potatismjöl
1 dl florsocker
1 ägg
1 tsk citronsaft

Blanda alla torra ingredienser och hacka i smöret. Tillsätt ägget och arbeta degen smidig. Låt vila svalt en stund.
Ta ut figurer med formar och lägg på bakplåtspapper. Grädda ca 10 min i mitten på ugnen.

Kristyr enl Leila Lindholm.
3 dl florsocker
2 msk äggvita
5 droppar citronsaft

Tips:
När ni ska arbeta med degen, ta bara fram så mycket som ni behöver. Låt testen ligga i kylen. Då blir det lättare att arbeta med den.

När jag arbetar med kristyr brukar jag hälla upp det i en spritspåse och ta en påsklämma över öppningen. På så vi riskerar man inte att kristyren smiter ut bakvägen när man pressar ut den framtill.
Jag brukar även dela upp kristyren i två delar i påsen genom att sätta en andra påsklämma rätt över påsen. Det är lättare att spritsa snyggt då tycker jag!